طرز تهیه سالاد چچن ترکیه ای یک سالاد ماکارونی مخصوص و خوشمزه
به گزارش تلویزیون کالا، یکی از انواع خوشمزه و پرطرفدار پیش غذا و سالاد در جهان سالاد چچن ترکیه ای است. یک سالاد مرغ ترکیه ای خوشمزه و مقوی که به خصوص در روزهای گرم تابستان یک وعده غذایی مقوی و خوشمزه و خنک به شمار می رود. سالاد چچن ترکیه یک سالاد مرغ و ماکارونی خوشمزه برای میز مهمانی و تولد و حتی میز سلف سرویس مراسم عروسی و رستوران هم محسوب می گردد. طرز تهیه سالاد چچن معروف ترکیه ای به عنوان یک پیش غذا و غذای اصلی تابستانی خوشمزه را در مجله خبرنگاران بخوانید.
طرز تهیه سالاد چچن ترکیه ای؛ سالاد مرغ و ماکارونی
مواد لازم برای 6 نفر یا 8 نفر
سینه مرغ: 1 عدد
خیارشور نگینی خرد شده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار
کنسرو ذرت: 1 عدد
ماکارونی فرمی پخته و آبکش شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار
کاهو: 1 عدد کوچک
پیازچه یا پیاز قرمز: 1 عدد کوچک و نگینی خرد شده (اختیاری)
ماست یونانی یا چکیده: 1 و نیم لیوان فرانسوی دسته دار
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه و ساطوری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 1 قاشق غذاخوری
نعناع خشک: ½ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
طرز تهیه سالاد چچن ترکیه ای که در واقع یک سالاد ماکارونی و مرغ ساده و لذیذ است، بسیار آسان است. یک پیش غذای مشهور ترکیه ای و احتمالا با ریشه روسی و چچنی که ارج و قربی به اندازه سالاد سزار نزد ترک ها دارد. مرغ را با پیاز و ادویه بپزید (می توانید مرغ را به صورت گریل هم آماده کنید). وقتی مرغ پخت صبر کنید تا سرد گردد و سپس ریش ریش یا نگینی خرد کنید. ماکارونی را هم بپزید و آبکش کنید (اگر می خواهید سالاد چچن را رژیمی تر درست کنید می توانید ماکارونی را هم حذف کنید).
سپس مرغ خرد یا ریش شده را با ماکارونی پخته، کاهو خرد شده و سایر مواد ترکیب کنید. به جای ذرت از نخود فرنگی هم می توانید بهره ببرید. ماست یونانی یا چکیده و سس مایونز را هم اضافه نموده و نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و نعناع خشک را هم در سالاد بریزید. در صورت تمایل روی سالاد را با گوجه گیلاسی تزیین کنید.
تمام مواد را خوب هم بزنید. سالاد چچن را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا بهتر مزه دار گردد. سالاد چچن یک سالاد مرغ و ماکارونی مخصوص و در عین حال ساده و خوشمزه است. این پیش غذا را می توانید با نان تست و یا حتی به عنوان غذای اصلی شام و ناهار سرو کنید. اگر می خواهید یک سالاد ماکارونی و مرغ سالم و رژیمی داشته باشید می توانید سس مایونز را حذف کنید. در ترکیب این سالاد ماکارونی از انواع ژامبون و کالباس و سوسیس هم می توانید بهره ببرید.
منبع: افق کوروش